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Oct 16, 2019

Compromiso de SAVEFRUIT

La cosecha de frutas y verduras es una de las industrias más importantes del mundo, aunque eso no no quiere decir que se haga particularmente bien. De hecho, el 45% de las frutas cosechadas se desperdician durante el periodo de postcosecha.

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Oct 16, 2019

El desperdicio de alimentos y la seguridad alimentaria

Hoy en día, alrededor de un tercio de los alimentos producidos en el mundo – equivalente a 1 300 millones de toneladas – se pierden y desperdician, según la Organización para la Alimentación y la Agricultura

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Oct 16, 2019

Producción y exportación de frutas en México

¿Sabías que el sector hortofrutícola, aquel compuesto por alimentos como el plátano, el tomate, el chile verde, el aguacate, entre otras frutas frescas, vegetales y granos, es la actividad con uno de los superávits – es decir, ingresos por exportación – más altos en el país?

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Oct 16, 2019

¿Por qué las frutas se maduran?

Naturalmente, una gran parte de las frutas maduran por la acción de una hormona llamada etileno, que es producida por la fruta y, a medida que aumenta, el proceso de maduración se acelera.

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